Del ya famoso rebaño de raza autóctona Rubia del Molar con el que pastamos la Casa de Campo no solo puedes adoptar una oveja y aprender a ordeñarla si no que ahora vamos a transformar los cerca de 40L diarios de leche en diferentes productos lácteos naturales: queso fresco, mantequilla, yogurt, dulce de leche y requesón. 

Todos los productos salen especialmente buenos por la riqueza en sabor y composición de la leche de oveja y por ser de leche cruda, tienen mayor salud biótica en los fermentados. Participa y aprende con este único taller que organizamos para el día Domingo 5 de mayo de 11 a 13 h en el CAR. 

Impartido por la quesera Lena Gnadinger - Los Apisquillos